関西が発祥の恵方巻きですが、最近は関東でも一般的になってまいりました。
今年より矢の根寿司も恵方巻を販売いたします。
節分にその年の恵方(今年は北北西)を向いて黙って食べると縁起がよいとされる太巻きです。
一年間の運勢に関わる大切な行事なので、ご利益があるように願いを込めて金箔をあしらいます。
巻物の中身は七福神にちなみ、きゅうり、でんぶ、穴子、かんぴょう、しいたけ、玉子焼き、山ごぼうと七種類のネタが入っています。
直径4cm、長さ12cmの太巻きで黙って召し上がるにはちょうど良い大きさにしました。
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