海老屋美術店さんと矢の根寿司のコラボレート作品です。
とっても素敵な器ですよね。
作者はオーストラリア出身の陶芸家ユアン・クレイグさん。
海老屋美術館を始め新宿高島屋などでも個展をひらいている方です。
写真の点線は弓矢の軌道を表していて器の下側にある弓矢（矢の根）が器の真ん中にある（いる）海老（海老屋）に命中するという遊び心も盛り込まれた作品です。
現在、この器は利用していませんが、この素敵な器に負けないような料理と共に皆様のもとにご提供したいと思っています。
お楽しみに！
寿司屋というジャンルはお店に入りにくいジャンルの一つだと思います。
「高いのでは？」「板前さんが頑固で変なこと言ったら怒られるんじゃないか？」「常連さん以外は相手にしてもらえないんじゃないか？」「寿司のこと魚のことが良くわからない？」「注文方法がわからない？」とか色々なことを考えます。
そのようなことを考えてしまうと他のお店にに足が向いてしまう・・・私たちとしては残念なことになります。
そんな皆様にご提案！
「まずはランチから！」
ランチであれば決まった値段で食べることができます。
1500円ぐらいを片手に握り締めて来て頂ければ大丈夫！
旬のネタが入ったお寿司が食べれます。
もし、一人で心配であれば上司や同僚、お友達を誘ってお越し下さいね。
当店には「頑固な板前」はいません。どの板前も話し好きの気さくなメンバーばかりです。
わからないことがあったら板前に質問をしてくださいね。みんな嬉しそうに話を始めますよ！
いつも笑い声と笑顔が絶えない矢の根寿司、寿司筈に是非お越し下さい！
日本橋の夜の風景を写真におさめてみました。
夜の日本橋は人通りも少なく、とても静かな町並みに変わっていきます。
今年もついに最終月、皆さんいかがお過ごしですか？
師走。忙しい時期になりますが、そのような時は矢の根寿司のランチでパワーを蓄えてみませんか？
１２月１日からランチの内容が少し変わります。
Ａランチは鰹がめじまぐろ又はまばちまぐろに変わります。
Ｂランチは鰹がぶりに変わります。
Ｃランチはかつお、生だこが変わりぶりとにしんが入ります。
是非、みなさんお立ち寄り下さい。
