新メニュー「石川芋の三色田楽」【寿司筈限定】

鰹をきかせたおいしいダシで中までホックリと煮込んだ石川芋。
そのままお召し上がりいただいても十分においしい、石川芋の上にとても相性の良い三点をのせました。

左手前　　枝豆打って衣状にしたずんだ
中央　　　この時期とてもおいしいウニで作ったウニ衣
右奥　　　寿司屋には無くてはならないマグロを使って作ったマグロ味噌

をのせて香ばしくも味のある三色田楽にしあげました。