2009年10月アーカイブ

秋も深まり、本格的な寒さがやってまいりました。
 
それと同時に魚も脂がのり始めます。 
 
そこで何か温かい物をとご用意したのが、「秋刀魚のつみれ土瓶蒸し」。

お出汁は上品な昆布だし!その中に秋刀魚の旨味を閉じ込めました!   
具材はシンプルに、しめじ!舞茸!銀杏! そしてふっくらとした昔ながらのつみれ、これを蒸し器にかけると奥深い味わいとなり それぞれの特徴を生かした土瓶蒸しになります。
身体があたたまる蒸し物です!

どうぞ一度ご賞味ください。
 
 

寿司筈のＡ・ＢランチセットにＣランチが追加になりました。


【内容】
赤身
いか
金目鯛
穴子
かつお
さんま
ほたて
玉子
小鉢ウニ丼
小鉢いくら丼
※小鉢丼の内容は仕入れの状況により変わる場合がございますのでご了承ください。
温鉢
お椀

という内容。
お値段は2,000円（税込）です。

三越前の皆さんだけでなく、日本橋や小舟町、神田方面の方々も是非お昼休みには足を延ばして頂きたいと思っております。

是非、ご賞味ください！

ＰＤＦでメニューをアップしましたので、プリントアウトやメールに添付して回覧用でご利用ください。
hazuABClunchmenu091001_outline.pdf