温まります！「秋刀魚のつみれ土瓶蒸し」【寿司筈限定】

秋も深まり、本格的な寒さがやってまいりました。
 
それと同時に魚も脂がのり始めます。 
 
そこで何か温かい物をとご用意したのが、「秋刀魚のつみれ土瓶蒸し」。

お出汁は上品な昆布だし!その中に秋刀魚の旨味を閉じ込めました!   
具材はシンプルに、しめじ!舞茸!銀杏! そしてふっくらとした昔ながらのつみれ、これを蒸し器にかけると奥深い味わいとなり それぞれの特徴を生かした土瓶蒸しになります。
身体があたたまる蒸し物です!

どうぞ一度ご賞味ください。