日本橋で半世紀歩んできた寿司屋のブログ

ランチメニューに特選ちらしが追加になりました【矢の根寿司　本店】

2010-08-20T02:44:36Z

７月よりランチメニューを一新しましたが本日より更に１品追加になりました。

・特選にぎり　２，６００円

白身が４貫入った通好みの全８貫のにぎりです。

８月も通常通り営業いたします【全店共通】

2010-08-06T09:41:19Z

暑い日が続きますが体調をくずしたりしていませんでしょうか？
矢の根寿司は日本橋　本店、神田錦町店共に８月も通常通り営業をいたします。
日本橋や三越前にお出かけの際は日本橋　本店を
神田、神保町にお出かけの際は神田錦町店までちょっとだけ足を延ばしてみるのはいかがでしょうか？
夏のお魚をご用意してお待ちしております。

矢の根寿司　日本橋　本店　
ＴＥＬ：０３－３２４１－４６７９
（東京メトロ三越前Ｃ８番出口を出て中央通りを神田方面に徒歩１分）
矢の根寿司　神田錦町店
ＴＥＬ：０３－５２８３－３２０８
（東京メトロ他大手町Ｃ２b出口を出て小川町方面に徒歩７分）
両店舗とも通常通り土・日・祝日はお休みとさせていただきます。

寿司筈閉店のお知らせ

2010-07-08T14:27:53Z

以前より街の再開発のためにビルのとり壊しが決定しておりました寿司筈ですが、いよいよ７月２３日（金曜日）をもちまして営業を終了することとなりました。
開店以来、多くのお客様から賜りましたご懇情に支えれれて今日までこれましたこと篤くお礼申しあげますとともに、店長の瀬川をはじめとします従業員は、本店矢の根寿司又は矢の根寿司神田錦町店にて引き続き勤務いたしますことをご報告させていただきます。
またいつの日にか寿司筈という名前で皆様とお会いできるのを楽しみにしております。

高級魚であるが知名度の低いお魚「あら」

2010-06-27T14:17:17Z

耳にされたことはあると思いますが、本物は少なくてなかなか築地にも入荷してきません。
似た魚に「くえ」「はた」などがありますが、日本海で獲れる「本あら」にこだわって仕入れています。
「寿司」や「刺身」でお召し上がり下さい。
お好きな方は、ご興味のある方は是非お申し付け下さい。

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日本橋　矢の根寿司　本店

【住所】
東京都中央区日本橋室町３－２－１３
【電話番号】
03-3241-4679
【最寄り駅】
・東京メトロ半蔵門線、銀座線「三越前駅」Ａ10番出口徒歩１分　
・JR山手線、京浜東北線「神田」駅南口徒歩５分
・JR各線「東京駅」日本橋口徒歩９分
【営業時間】
11:00～23:00
２２:３０ラストイン（ランチタイム）11:00～17:00
【定休日】
土曜・日曜日・祝日

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季節の限定ちらし寿司が春から夏に変わりました。【矢の根寿司本店限定】

2010-06-23T10:53:36Z

季節の限定ちらしが春から夏へ変わりました。

内容は
はも、うに、すずき、帆立、甘海老、ねぎトロ、げそ、山芋、酢連、白うり、他となっております。
その他に小鉢でやっこ豆腐も付きです。
（仕入れの都合により多少変わることもございますのでご了承下さい。）

シャリの量はいつものように1.5人前ございます。
（多い方は減らすこともできますのでお気軽にお声掛け下さい。）
たくさん食べて元気に夏を過ごしましょう！

「ＧＷにお仕事おつかれさま」の一杯をお店よりプレゼント【矢の根寿司　神田錦町店限定】

2010-04-26T10:37:54Z

ＧＷ期間中の４／３０（金）５／６（木）５／７（金）にちょっとしたプレゼント！
対象の３日間の１７時以降にご来店頂いたお客様に、
プレミアム焼酎の佐藤の黒をはじめ各種本格焼酎・各種地酒・
エビス生ビール・ワイン（フランスのシャブリ・メドック）など
当店で扱っているドリンク類の中からお好きなものをお一人様に一杯づつプレゼントいたします。
連休の谷間のアフターファイブは寿司屋で一杯いかがでしょうか？
いつもの笑顔で皆様のご来店をお待ちしております。

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矢の根寿司　神田錦町店

住所：東京都千代田区神田錦町２－５－１神田坂田ビル１F

TEL：03-5283-3208（ご予約はこちらまで）

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ゴールデンウィークの営業案内【全店共通】

2010-04-23T11:27:08Z

平素は矢の根寿司グループ各店舗をご利用いただき誠にありがとうございます。
矢の根寿司　日本橋本店
寿司筈
矢の根寿司　神田錦町店
のゴールデンウィーク中の営業について御案内申し上げます。

【矢の根寿司　本店/矢の根寿司　神田錦町店】

２５日　（土曜日）　　　×
２６日　（月曜日）　　　○営業しています
２７日　（火曜日）　　　○営業しています
２８日　（水曜日）　　　○営業しています
２９日　（木曜日祝日）×
３０日　（金曜日）　　　○営業しています
１日　　（土曜日）　　　×
２日　　（日曜日）　　　×
３日　　（月曜日祝日）×
４日　　（火曜日祝日）×
５日　　（水曜日祝日）×
６日　　（木曜日）　　　○営業しています
７日　　（金曜日）　　　○営業しています
８日　　（土曜日）　　　×
９日　　（日曜日）　　　×
１０日　（月曜日）　　　○営業しています

【寿司筈】

２５日　（土曜日）　　　×
２６日　（月曜日）　　　○営業しています
２７日　（火曜日）　　　○営業しています
２８日　（水曜日）　　　○営業しています
２９日　（木曜日祝日）×
３０日　（金曜日）　　　×（寿司筈はお休みさせて頂きます。）
１日　　（土曜日）　　　×
２日　　（日曜日）　　　×
３日　　（月曜日祝日）×
４日　　（火曜日祝日）×
５日　　（水曜日祝日）×
６日　　（木曜日）　　　○営業しています
７日　　（金曜日）　　　○営業しています
８日　　（土曜日）　　　×
９日　　（日曜日）　　　×
１０日　（月曜日）　　　○営業しています

営業時間は各店舗通常通りとなっております。
多くの皆様のご来店を心よりお待ちしております。

季節の限定ちらしが冬から春へかわりました。【矢の根寿司　本店限定】

2010-03-23T10:39:07Z

大変お待たせいたしました。季節の限定ちらしが冬から春へと変わりました。
春を感じるネタをたくさん盛込み今年もご用意させていただきました。

春かつお、鯛のゴマ醤油づけ、蒸しほたるいか、竹の子、えび、げその沖漬け、菜の花、椎茸、ひの菜、おぼろ、サーモン、三つ葉入りだし巻き玉子　等

しゃりの量は１．５人前の量がありますので、多い場合はご注文の際にお知らせ下さい。

季節の限定ちらし（お椀付き）　　１，５００円（税込み）

まもなく冬ちらしから春ちらしへなります。【矢の根寿司　本店限定】

2010-03-11T13:42:04Z

皆様から多くのご質問を頂いている「季節の限定ちらしの」衣替えの時期ですが、日にちは決定しておりませんが来週には春ちらしになる予定です。
冬ちらし好きのお客様は最後の冬ちらしを、春ちらし好きの方はもう少しお待ち下さい。

期間限定！春の特選ちらし寿司【矢の根寿司　神田錦町店限定】

2010-02-28T10:47:29Z

現在、にぎり寿司のみおこなっている神田錦町店ですが、この度期間限定でちらし寿司を行うことが決定しました。
名づけて「春の特選ちらし寿司」
お値段は１，８００円です。
しゃりとネタの量は１人前より多くなっております。
内容は、めじまぐろ、赤身、赤貝（Ｌサイズ）、小肌、エビ、ホタルイカ、わらさ、いくら、蒲鉾、玉子
です。
期間は３月４日から３月末までを予定しております。
（仕入の状況により前後する場合も有りますのでご了承下さい。）
多くの方々のご来店心よりお待ちしております。

焼酎　佐藤　黒　が月数本入荷できるようになりました　【矢の根寿司　本店　限定】

2010-02-01T08:36:00Z

矢の根寿司　本店のドリンクメニューが一部変更になりました。
その中でも入手が難しい　芋焼酎　「佐藤　黒」が月に数本入手可能となりました。
あわせて「佐藤　白」「佐藤　茶」もご用意しております。
プレミアム焼酎と寿司とのハーモニーをお楽しみ下さい。

源助だいこん鍋【寿司筈限定】

2009-12-18T11:09:58Z

冬に甘味がでて美味しくなる大根その大根で今までにない鍋をつくりました

具材はシンプルにイカのつみれとイワシのつみれ、ほうれん草と大根だけとよけいなモノを一切いれないシンプルな鍋です。

イカのつみれのふっくらとした食感に柚の香りを、イワシのつみれには奥深い旨みを
そしてカンナで降ろしたような大根はしゃぶしゃぶのようにしても美味しくお召し上がり下さい。

今回こだわって仕入れた加賀野菜の「源助だいこん」はガン予防や冷え性、貧血にも効果があると言われており、内臓を整える成分も豊富に含まれています。

忘年会シーズンで疲れ胃にも優しく何よりも体の芯から温まる一品です。

年末年始の営業のご案内【全店共通】

2009-12-15T08:50:53Z

本年も多くの方に矢の根寿司、寿司筈をご愛顧賜り厚く御礼申し上げます。
来年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします。

さて、年末年始の営業についてお知らせいたします。

１２月２８日（月）　　　　　１１時～２２時３０分（矢の根本店は２３時まで）
１２月２９日（火）　　　　　１１時～２２時３０分（矢の根本店は２３時まで）
１２月３０日（水）　　　　　１１時～１４時

１２月３１日～１月３日は休業とさせていただきます。

　１月　４日（月）　　　　　１１時～１８時
　１月　５日（火）　　　　　通常営業

※年末年始は仕入れた魚の都合で営業時間が変わる場合もございますので予めご了承下さい。

期間限定　年末　込みこみ9,800円コース【矢の根寿司　本店限定】

2009-11-26T03:52:08Z

矢の根寿司　本店では込みこみ9,800円のコースを1日3組限定でおこないます。
込みこみに含まれる内容は　コース料理、飲み物1人5杯（選択できる種類は下記に記載）、サービス料、税金です。
また、このコースは事前にご予約いただいた方のみとなります。

【期間】

11月26日（木）～12月11日（金）

【コース内容】

先付、前菜三点盛、お刺身三点盛、鯛のかぶと煮、お寿司、しじみの赤だし

【お飲み物】

下記のメニュー内でお一人様5杯まで

生ビール、芋焼酎（たなばた）、麦焼酎（やのね）、冷酒（あらばしり）、燗酒、梅酒、ウーロン茶、コーラ
※冷酒（あらばしり）は1本でのご提供となりますので1本につき2杯分とさせていただきます。

詳細についてはお電話にてお問い合わせください。

温まります！「秋刀魚のつみれ土瓶蒸し」【寿司筈限定】

2009-10-22T11:22:49Z

秋も深まり、本格的な寒さがやってまいりました。

それと同時に魚も脂がのり始めます。

そこで何か温かい物をとご用意したのが、「秋刀魚のつみれ土瓶蒸し」。

お出汁は上品な昆布だし!その中に秋刀魚の旨味を閉じ込めました!
具材はシンプルに、しめじ!舞茸!銀杏! そしてふっくらとした昔ながらのつみれ、これを蒸し器にかけると奥深い味わいとなりそれぞれの特徴を生かした土瓶蒸しになります。
身体があたたまる蒸し物です!

どうぞ一度ご賞味ください。

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