ランチ
【ランチタイムの営業時間】11:30～14:30（L.O.14:00）月曜日～土曜日となります。13:00以降はごゆっくり御食事ができます。お土産に寿司折や巻物の折詰も人気です。※料金は税込みで表示しております。また、季節によってメニュー内容や料金が変更する場合があります。写真はイメージです。
人気のばらちらし
ばらちらし寿司1人前
¥3,850（税込）10種類以上の具材を贅沢に盛り込んだ、当店自慢のばらちらし。ネタは「ヅケ」で下味をつけているので、しょう油は不要です。
ばらちらし寿司1.5人前
¥5,775（税込）1人前では足りない方、2人や3人で分けて召し上がりたい方向けの1.5人前。百貨店の催事でも評判のばらちらしをお召し上がりください。
季節のネタでにぎる、お昼の寿司会席
【ランチ寿司会席】本日のおまかせ8貫
¥8,250（税込）季節のネタや高級ネタの中から、板前が特におすすめのネタを選んで握ります。
先付・一品料理・おまかせ寿司8貫・お椀・デザート（全5品）
【ランチ寿司会席】本日のおまかせ10貫
¥9,900（税込）季節のネタや高級ネタの中から、板前が特におすすめのネタを選んで握ります。
先付・一品料理・おまかせ10貫・お椀・デザート（全5品）
【ランチ寿司会席】本日のおまかせ12貫
¥12,100（税込）季節のネタや高級ネタの中から、板前が特におすすめのネタを選んで握ります。
先付・一品料理・おまかせ寿司12貫・しじみの赤だし・デザート（全5品）。
お昼の接待や記念日コース
- 【お昼の宴会】焼魚コース＜全5品＞1時間のランチタイム時間でお召し上がりいただけるコースです。
先付、一品、焼魚、寿司8貫、お椀〈全5種〉¥6,600（税込） - 【お昼の宴会】お造りコース＜全4品＞｜ご接待・ご会食・記念日1時間のランチタイム時間でお召し上がりいただけるコースです。
先付、お造り、寿司8貫、お椀〈全4種〉¥7,260（税込）
ランチメニュー
本日のランチ
¥2,200（税込）ランチタイム限定のお得なにぎり寿司。
中とろ・赤身又はかつお等・かんぱち・サーモン・えび・真鯛・あじ・いくら・鉄火巻き・かっぱ巻き・厚焼き玉子。
本日のランチ1.5人前
¥3,300（税込）ランチタイム限定のお得なにぎり寿司1.5人前。
中とろ・赤身又はかつお等・かつお・かんぱち・サーモン・えび・真鯛・あじ・いくら・金目鯛・帆立・鉄火巻き・かっぱ巻き・厚焼き玉子。
にぎり寿司
筈にぎり
1人前 ¥3,300（税込） ／ 1.5人前 ¥4,950（税込）南鮪とろ・南鮪赤身・おすすめ白身3貫など入ったにぎり。1人前は9貫、1.5人前は12貫。
矢の根にぎり
1人前 ¥4,400（税込） ／ 1.5人前 ¥6,600（税込）本鮪トロ・本鮪赤身・車海老・いくら・穴子など夜のコースと同じネタを使った寿司セット。
1人前は8貫＋鉄火巻き2個、1.5人前は11貫と鉄火巻き2個。
的にぎり
1人前 ¥5,830（税込） ／ 1.5人前 ¥8,745（税込）本鮪大とろ・本鮪赤身・車海老・うに・穴子など夜のコースと同じネタを使った寿司セット。
1人前は8貫とトロタク巻き2個、1.5人前は11貫とろたく巻き2個。
ちらし寿司
筈ちらし1人前
¥3,300（税込）おすすめの白身が入る寿司通向けのちらし寿司。
南鮪とろ・南鮪赤身・いか・いくら・おすすめ白身3切・穴子・玉子・蒲鉾。
矢の根ちらし1人前
¥4,400（税込）矢の根寿司伝統のちらし寿司
本鮪とろ・本鮪赤身・南鮪中とろ・帆立・いくら・車海老又はズワイガニ・鯛・玉子・蒲鉾。
的ちらし1人前
¥5,830（税込）本鮪の「とろ」が入る当店自慢のちらし寿司。
本鮪大とろ・本鮪赤身・うに・穴子・玉子・車海老・あわび又は赤貝・いくら。
お椀物
- しじみの赤出汁¥660（税込）
- 蛤のお吸い物¥1,100（税込）
お飲み物
- コーヒー¥550（税込）
- 生ビール¥990（税込） ／ 小 ¥550（税込）
- ノンアルコールビール¥660（税込）
接待・ご宴会に
ご接待、ご宴会のご予算をお伝えいただければ、その金額に応じてご対応しております。16,000円以上（お一人様ドリンク3杯程度）からご相談承ります。お気軽にお電話にてご相談ください。※飲み放題のプランではございません。料金は税込みで表示しております。写真はイメージです。仕入れの状況により内容が変わる場合がございます。17時以降は表示価格にサービス料10％を別途頂戴しております。
コースメニュー
※税抜10,000円から1,000円刻みで25,000円迄コース料理をご用意しております（お値段に応じてネタが良くなります）。写真は一例です。
10,000円(税込11,000円)コース＜全9品＞
一番ベーシックなコースです。先付・前菜3点盛・造り5点盛・一品料理・季節の一貫・焼魚又は煮魚・寿司4貫・しじみの赤出汁・デザート
12,000円(税込13,200円)コース＜全10品＞
ご接待に人気のコースです。先付・前菜3点盛・造り5点盛・一品料理・季節の一貫・一品料理・焼魚又は煮魚・寿司4貫・しじみの赤出汁・デザート。
15,000円(税込16,500円)コース＜全10品＞
当店人気の「きんき又はのどぐろ煮（焼き）」が入る一番人気のコースです。先付・前菜3点盛・造り5点盛・一品料理・季節の一貫・一品料理・煮魚又は焼魚（きんき又はのどぐろ）・寿司4貫・蛤のお吸い物・デザート。
18,000円(税込19,800円)コース＜全10品＞
お造り、お寿司のグレードも上がるコース先付・前菜3点盛・上お造り盛合せ・一品料理・季節の一貫・一品料理・煮魚又は焼魚（のどぐろ又はきんき）・上寿司4貫・蛤のお吸い物・デザート。
20,000円(税込22,000円)コース＜全10品＞
造り、寿司だけでなく先付、前菜も豪華な内容のコースです。上先付・前菜5点盛・上造り5点盛・一品料理・季節の一貫・一品料理・煮魚又は焼魚（きんき又はのどぐろ）・上寿司4貫・蛤のお吸い物・デザート。
25,000円(税込27,500円)コース＜全10品＞ 要予約
最初から最後まで全てが豪華なコースです。上先付・前菜5点盛・極上造り5点盛り・一品料理・季節の一貫・一品料理・煮魚又は焼魚（きんき又はのどぐろ）・極上寿司4貫・蛤のお吸い物・デザート。
お料理
刺身・寿司
刺身5種盛合せ
1人前 ¥5,500（税込）旬の魚介を職人が目利きした、彩り豊かな刺身の盛り合わせ。※写真は3人前です。
- 刺身7種盛合せ1人前 ¥7,150（税込）
- 貝刺身3種盛合せ1人前 ¥5,280（税込）
- 光物刺身3種盛合せ1人前 ¥4,400（税込）
- うにわさび添え¥5,500（税込）
おすすめにぎり5貫
1人前 ¥4,950（税込）季節のネタや高級ネタの中から、板前が特におすすめのネタを選んで握ります。うに・いくらなど豪華なネタが揃う人気の一皿。
- おすすめにぎり8貫1人前 ¥7,920（税込）
- おすすめにぎり10貫1人前 ¥9,900（税込）
- おすすめにぎり12貫1人前 ¥11,880（税込）
早いおつまみ
- 毛ガニ味噌和え¥3,330（税込）
- するめいか松前漬け¥1,320（税込）
- 干しホタルイカ(炙り)¥1,320（税込）
- 板わさび¥1,100（税込）
- ばくらい¥1,540（税込）
焼き物
- のどぐろ塩焼き¥4,730（税込）
- 太刀魚塩焼き¥2,970（税込）
- 鯛かぶと塩焼き¥2,200（税込）
- 銀だら西京焼き¥2,420（税込）
- かんぱちカマ塩焼き¥2,200（税込）
- 本ししゃも2本/ ¥1,320（税込）
- めひかり一夜干し2本/ ¥1,320（税込）
- いかげそ(塩焼き・七味醤油焼き)¥1,320（税込）
特大さざえ壺焼き おすすめ！
約400g ¥3,850（税込）殻ごと豪快に焼き上げた、磯の香り豊かなさざえ壺焼き。
大きいサイズですので、2人で分けてお召し上がり頂くこともできます。
- 焼きはまぐり2個/ ¥2,200（税込）
煮物・蒸し物
- きんき煮付け13,200円より
- のどぐろ煮付け¥4,730（税込）
- 鯛かぶと煮つけ¥2,200（税込）
海鮮茶碗蒸し
¥1,540（税込）うにを贅沢にのせた、出汁の効いたなめらかな茶碗蒸し。
- 煮あわび一人前 ¥3,300（税込）
酢の物
酢の物盛合せ
¥2,750（税込）蟹・帆立・きのこなど、旬の食材を彩りよく盛り込んだ酢の物。
- 蟹とわかめの酢の物¥2,750（税込）
お椀物
- しじみの赤出汁¥660（税込）
- 蛤のお吸い物¥1,100（税込）
- 白身魚のお吸い物¥990（税込）
デザート
- フルーツ盛合せ¥2,200～
- マスクメロン¥2,420（税込）
- アイス(バニラ・抹茶等)¥660（税込）
ドリンク
ビール
- 生ビール小 ¥550（税込）
- エビス生ビール(360ml)¥990（税込）
- アサヒスーパードライ(中瓶)¥990（税込）
ワイン
- トリボー ブリュット・プルミエ・クリュ（シャンパーニュ）750ml¥14,300（税込）
- メドック（赤）750ml¥8,250（税込）
- ルイ・ラトゥール（赤）750ml¥8,800（税込）
- シャルドネ（白）750ml¥8,250（税込）
- グラススパークリングワイン 200ml¥1,540（税込）
- グラス赤ワイン カベルネ＆シラーズ¥1,540（税込）
- グラス白ワイン シャルドネ¥1,540（税込）
ウィスキー
- 竹鶴ボトル¥26,400／シングル¥1,760／ダブル¥2,640／ハイボール¥1,870
- 山崎ボトル¥26,400／シングル¥1,760／ダブル¥2,640／ハイボール¥1,870
- イチローズモルト ホワイトラベル 700mlボトル¥16,500／シングル¥1,100／ダブル¥1,650／ハイボール¥1,210
燗酒
- 【燗】白鹿 本醸造1合 ¥990（税込）
- 天然とらふぐ ひれ酒1合 ¥1,760（税込）
- 九頭龍 大吟醸1合 ¥1,760（税込）
特選地酒
- 下記以外で季節の日本酒、限定の日本酒なども数種類ご用意しております。
当店では常に8～10種類の日本酒をご用意しております。
1合、1合半でのご提供の他、限定の4合瓶もございます。 - 九頭龍 大吟醸（福井県・黒龍酒造）1合 ¥1,760（税込） ／ 1合半 ¥2,640（税込）
- 伯楽星 純米吟醸（宮城県・新澤醸造店）1合 ¥1,320（税込） ／ 1合半 ¥1,980（税込）
- 山本 ど辛 純米（秋田県・山本酒造店）1合 ¥1,100（税込） ／ 1合半 ¥1,650（税込）
- 菊姫 姫 清酒（石川県・菊姫醸造）1合 ¥1,320（税込） ／ 1合半 ¥1,980（税込）
- 黒龍 大吟醸（福井県・黒龍酒造）1合 ¥1,760（税込） ／ 1合半 ¥2,640（税込）
梅酒
- うぐいす 鶯とろ にごり梅酒（福岡県・山口酒造）ロック・水割 ¥880（税込） ／ ソーダ割 ¥990（税込）
本格乙焼酎
- 【芋焼酎】海 25度（鹿児島県・大海酒造）1杯 ¥880（税込）
- 【芋焼酎】たなばた 無濾過 25度（鹿児島県・田崎酒造）1杯 ¥880（税込） ／ 4合瓶 ¥5,500（税込）
- 【芋焼酎】㐂六 25度（宮崎県・黒木本店）1杯 ¥880（税込） ／ 4合瓶 ¥5,500（税込）
- 【芋焼酎】佐藤 白 25度（鹿児島県・佐藤酒造）1杯 ¥1,320（税込）
- 【芋焼酎】佐藤 黒 25度（鹿児島県・佐藤酒造）1杯 ¥1,320（税込）
- 【麦焼酎】天草（熊本県・天草酒造）1杯 ¥880（税込） ／ 4合瓶 ¥5,500（税込）
- 【麦焼酎】佐藤 茶 25度（鹿児島県・佐藤酒造）1杯 ¥1,100（税込） ／ 4合瓶 ¥6,600（税込）
- 【米焼酎】八海山 米 25度（新潟県・八海醸造）1合 ¥1,760（税込）
酎ハイ
- 緑茶ハイ1杯 ¥880（税込）
- レモンハイ1杯 ¥990（税込）
- ウーロンハイ1杯 ¥990（税込）
ソフトドリンク
- ウーロン茶1杯 ¥550（税込） ／ ポット(3～4杯分) ¥1,160（税込）
- ペリエ1杯 ¥660（税込）
- ジンジャーエール1杯 ¥660（税込）
- オレンジジュース1杯 ¥550（税込）
- アップルジュース1杯 ¥550（税込）
- ノンアルコールビール1杯 ¥660（税込）
出前・持帰り
テイクアウト・出前メニューです。容器は折箱又は飯台となります。ご用途に応じてお選びください。事前にお電話頂ければ、店頭にて指定のお時間にお渡しいたします（テイクアウト時は税率が異なりますので、詳細は店舗までご確認ください）。使い捨て容器・折り詰め容器もご用意しております。
★ 出前可能地域 ★【中央区】日本橋室町、日本橋本町、日本橋本石町、日本橋小舟町、日本橋大伝馬町、日本橋小伝馬町【千代田区】神田鍛冶町、神田美倉町、神田西福田町、神田紺屋町上記地域は折箱又は飯台のご注文が可能。
★ そのほか近隣・隣接地域 ★上記以外の地域は折箱での配達となり、税込10,800円(税抜10,000円)からのご注文。大口注文の対応も可能（要相談）。
※料金は税込。季節によりメニュー・料金変更あり。出前、テイクアウトは前日迄にご注文いただくとスムーズです。
店頭でのお受け取りもどうぞ
三越前駅A9出口すぐ暖簾が目印の店頭にて、スタッフが心を込めてお渡しいたします。
人気のばらちらし
ばらちらし寿司1人前
¥3,780（税込）10種類以上の具材を贅沢に盛り込んだ、当店自慢のばらちらし。折箱のお持ち帰りやお重での出前も承っております。
- ばらちらし寿司1.5人前1人前で物足りない方、お二人で分けてお召し上げりになりたい方にばらちらし1.5人前もご用意しております。¥5,670（税込）
にぎり寿司
筈にぎり
1人前 ¥3,240（税込） ／ 1.5人前 ¥4,860（税込）【１人前】全９貫
南鮪とろ・南鮪赤身・金目鯛・かんぱち・真鯛・いか・いくら・穴子・玉子
【1.5人前 】全12貫
南鮪とろ・南鮪赤身・南鮪中とろ・南鮪赤身・いか・帆立・季節の白身又は穴子・真鯛・金目鯛・かんぱち・うに・玉子
（仕入れにより内容が変更になる場合があります。）
矢の根にぎり
1人前 ¥4,320（税込） ／ 1.5人前 ¥6,480（税込）【１人前】全８貫＋巻物
本鮪とろ・本鮪赤身・南鮪中とろ・真鯛・車海老・いくら・穴子・玉子・鉄火巻き
【1.5人前 】全11貫＋巻物
本鮪とろ・本鮪赤身・南鮪中とろ・南鮪赤身・帆立・穴子・真鯛・車海老・いくら・うに・玉子・鉄火巻き
（仕入れにより内容が変更になる場合があります。）
的にぎり
1人前 ¥5,724（税込） ／ 1.5人前 ¥8,586（税込）【１人前】全８貫＋巻物
本鮪大とろ・本鮪赤身・あわび・季節の白身・車海老・うに・穴子・玉子・とろたく巻き
【1.5人前 】全11貫＋巻物
本鮪大とろ・本鮪赤身・本鮪中とろ・あわび・あじ・穴子・季節の白身・車海老・いくら・うに・玉子・とろたく巻き
（仕入れにより内容が変更になる場合があります。）
幕の内弁当
幕の内弁当 要予約
1人前 ¥4,104（税込）毎月内容が変わる幕の内弁当。矢の根寿司のコースメニューを折箱に詰め合わせた内容で、お弁当としてはもちろん、おつまみとしてお酒と共にお召し上がりいただくこともできます。お作りするのに時間がかかりますので、事前予約をお勧めいたします。