ランチ
お昼の寿司会席
焼魚と寿司セット
¥7,700（税込） サービス料込¥8,855（15%）小鉢、サラダ、茶碗蒸し、焼魚、寿司8貫、お椀、デザートが付く、ロイヤルパークホテル店の売れ筋ランチ会席。
- 【ランチ寿司会席】本日のおまかせ8貫¥6,600（税込） サービス料込¥7,590（15%）
- 【ランチ寿司会席】本日のおまかせ10貫¥7,700（税込） サービス料込¥8,855（15%）
- 【ランチ寿司会席】本日のおまかせ12貫¥8,800（税込） サービス料込¥10,120（15%）
人気のばらちらし
ばらちらしセット
¥6,050（税込） サービス料込¥6,957（15%）20年ぶりに復活させた人気の「ばらちらし」は、ネタが常に10種類以上入った、彩りと後をひく美味しさが魅力。季節のサラダ・茶碗蒸し・お椀・デザート付き。
デザート
- アイスクリーム¥660（税込） サービス料込¥759（15%）
- フルーツ盛り合わせ¥2,200～
- メロン¥2,420（税込） サービス料込¥2,783（15%）
にぎり寿司
（折詰のおみやげにも可、要相談）
筈にぎり
1人前 ¥3,300（税込） サービス料込¥3,795（15%） ／ 1.5人前 ¥4,950（税込） サービス料込¥5,693（15%）本鮪とろ・南鮪赤身・おすすめ白身3貫などのにぎり寿司9貫（1.5人前は12貫）。
矢の根にぎり
1人前 ¥4,400（税込） サービス料込¥5,060（15%） ／ 1.5人前 ¥6,600（税込） サービス料込¥7,590（15%）夜のコースと同じネタを使用。本鮪とろ・南鮪赤身・車海老・いくら・穴子など8貫（1.5人前は11貫）と鉄火巻き2個。
的にぎり
1人前 ¥5,830（税込） サービス料込¥6,705（15%） ／ 1.5人前 ¥8,745（税込） サービス料込¥10,057（15%）夜のコースと同じ高級ネタを使用。本鮪大とろ・南鮪赤身・車海老・うに・穴子など8貫（1.5人前は11貫）ととろたく巻き2個。
ちらし寿司
（各種1.5人前もあり）
筈ちらし
¥3,300（税込） サービス料込¥3,795（15%）本鮪とろ・本鮪赤身・いか・いくら・おすすめ白身3切・穴子・玉子・蒲鉾。
矢の根ちらし
¥4,400（税込） サービス料込¥5,060（15%）矢の根寿司伝統のちらし寿司。本鮪大とろ・本鮪赤身・南鮪中とろ・ほたて・いくら・穴子・車えび又はズワイガニ・鯛・玉子・蒲鉾。
的ちらし
¥5,830（税込） サービス料込¥6,705（15%）本鮪の「とろ」と季節のネタが入る自慢のちらし寿司。本鮪大とろ・本鮪赤身・うに・穴子・玉子・車えび・あわび又は赤貝・いくら。
お椀物
- しじみの赤出汁¥660（税込） サービス料込¥759（15%）
- 蛤のお吸い物¥1,100（税込） サービス料込¥1,265（15%）
- 白身魚のお吸い物¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%）
お飲み物
- 日本酒¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%）
- 生ビール¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%） ／ 小 ¥550（税込） サービス料込¥633（15%）
- ノンアルコールビール¥660（税込） サービス料込¥759（15%）
- ウーロン茶¥550（税込） サービス料込¥633（15%）
- ほうじ茶¥550（税込） サービス料込¥633（15%）
寿司・鍋コース
※コース料金には別途サービス料15％がかかります。料金は税込。季節によりメニュー・料金変更あり。
季節の寿司コース
※税抜10,000円から1,000円刻みで25,000円迄コース料理をご用意しております（お値段に応じてネタが良くなります）。写真は一例です。
10,000円(税込11,000円)コース＜全9品＞
一番ベーシックなコースサービス料込¥12,650（15%）
先付・前菜3点盛・造り5点盛・一品料理・季節の一貫・鯛かぶと煮又は金目カマ煮・寿司4貫・しじみの赤出汁・デザート。
12,000円(税込13,200円)コース＜全10品＞
ご接待に人気のコースサービス料込¥15,180（15%）
先付・前菜3点盛・造り5点盛・一品料理・季節の一貫・一品料理・焼魚又は煮魚・寿司4貫・しじみの赤出汁・デザート。
15,000円(税込16,500円)コース＜全10品＞
当店人気の「きんき煮又はのどぐろ煮（焼き）」が入る、一番人気のご接待向けコースサービス料込¥18,975（15%）
先付・前菜3点盛・上刺身盛合せ・季節の一貫・上寿司4貫・お椀・デザートまで、オーダーメイドの器で提供いたします。
18,000円(税込19,800円)コース＜全10品＞
先付・前菜が上先付・前菜3点盛にグレードアップしたコースサービス料込¥22,770（15%）
上先付・前菜3点盛・造り5点盛・一品料理・季節の一貫・一品料理・のどぐろ煮又は焼き・寿司4貫・蛤のお吸い物・デザート。
20,000円(税込22,000円)コース＜全10品＞
造り、寿司だけでなく、先付、前菜も豪華な内容サービス料込¥25,300（15%）
上先付・前菜5点盛・造り5点盛・一品料理・季節の一貫・一品料理・のどぐろ煮又は焼き・寿司4貫・蛤のお吸い物・デザート。
22,000円(税込24,200円)コース＜全10品＞
前菜がより豪華な上先付・前菜5点盛のコースサービス料込¥27,830（15%）
上先付・前菜5点盛・造り5点盛・一品料理・季節の一貫・一品料理・のどぐろ煮又は焼き・寿司4貫・蛤のお吸い物・デザート。
25,000円(税込27,500円)コース＜全10品＞ 要予約
当店コース料理の最高級サービス料込¥31,625（15%）
上先付・前菜5点盛・極上造り5点盛・一品料理・季節の一貫・一品料理・のどぐろ煮又は焼き・極上寿司4貫・蛤のお吸い物・デザート。
矢の根寿司自慢の鍋コース
- とらふぐ鍋コース〈全8品〉 要予約1名様 ¥16,500（税込） サービス料込¥18,975（15%）
- 寄せ鍋コース〈全7品〉 要予約1名様 ¥12,100（税込） サービス料込¥13,915（15%）
お料理
※料金は税込で表示しております。季節によってメニュー内容や料金が変更する場合があります。
刺身・寿司
- 刺身５種盛合せ¥5,500（税込） サービス料込¥6,325（15%）
- 刺身7種盛合せ¥7,150（税込） サービス料込¥8,223（15%）
- 貝刺身3種盛合せ¥5,280（税込） サービス料込¥6,072（15%）
- 光物刺身3種盛合せ¥4,400（税込） サービス料込¥5,060（15%）
- うにわさび添え¥5,500（税込） サービス料込¥6,325（15%）
- おすすめにぎり5貫¥4,950（税込） サービス料込¥5,692（15%）
- おすすめにぎり8貫¥7,920（税込） サービス料込¥9,108（15%）
早いおつまみ
- 焼きたらこ¥1,980（税込） サービス料込¥2,277（15%）
- 毛ガニ味噌和え¥3,520（税込） サービス料込¥4,048（15%）
- するめいか松前漬け¥1,320（税込） サービス料込¥1,518（15%）
- 干しホタルイカ(炙り)¥1,320（税込） サービス料込¥1,518（15%）
- いかの塩辛¥1,100（税込） サービス料込¥1,265（15%）
- ばくらい¥1,540（税込） サービス料込¥1,771（15%）
焼き物
- のどぐろ塩焼き¥4,730（税込） サービス料込¥5,440（15%）
- 太刀魚塩焼き¥2,750（税込） サービス料込¥3,163（15%）
- 鯛かぶと焼き¥2,200（税込） サービス料込¥2,530（15%）
- 銀だら(南蛮焼き・西京焼き)各 ¥2,420（税込） サービス料込¥2,783（15%）
- かんぱちカマ塩焼き¥2,200（税込） サービス料込¥2,530（15%）
- 帆立の磯辺焼き2個/ ¥2,200（税込） サービス料込¥2,530（15%）
- 本ししゃも2本/ ¥1,320（税込） サービス料込¥1,518（15%）
- めひかり一夜干し2本/ ¥1,320（税込） サービス料込¥1,518（15%）
- いかげそ¥1,320（税込） サービス料込¥1,518（15%）
- さざえつぼ焼き約400g/ ¥3,850（税込） サービス料込¥4,428（15%）
- 焼きはまぐり2個/ ¥2,200（税込） サービス料込¥2,530（15%）
煮物・蒸し物
ご注文後に調理のため時間がかかる場合あり。濃口/薄口の指定可。
- きんき煮付け１尾 ¥11,000～
- 金目鯛かま煮¥2,200（税込） サービス料込¥2,530（15%）
- のどぐろ煮付け約150g/ ¥4,730（税込） サービス料込¥5,440（15%）
- 鯛かぶと煮付け¥2,200（税込） サービス料込¥2,530（15%）
- 茶碗蒸し¥1,320（税込） サービス料込¥1,518（15%）
- 鯛かぶと酒蒸し¥2,200（税込） サービス料込¥2,530（15%）
酢の物
- 酢の物盛合せ¥2,750（税込） サービス料込¥3,163（15%）
- 蟹とわかめの酢の物¥2,750（税込） サービス料込¥3,163（15%）
にぎり又はちらし
穴子の入荷がない場合は金目鯛あぶりに変更。
- 筈にぎり又はちらし¥3,300（税込） サービス料込¥3,795（15%）
- 矢の根にぎり又はちらし¥4,400（税込） サービス料込¥5,060（15%）
- 的にぎり又はちらし¥5,830（税込） サービス料込¥6,705（15%）
お椀物
- しじみの赤出汁¥660（税込） サービス料込¥759（15%）
- 蛤のお吸い物¥1,100（税込） サービス料込¥1,265（15%）
- 白身魚のお吸い物¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%）
デザート
- フルーツ盛合せ¥2,200～
- マスクメロン¥2,420（税込） サービス料込¥2,783（15%）
- アイス(バニラ・抹茶等)¥660（税込） サービス料込¥759（15%）
ドリンク
生ビール
- キリン一番搾り 生ビール¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%）
瓶ビール
- エビスビール中瓶¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%）
- アサヒスーパードライ(中瓶)¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%）
特選地酒
- 【燗酒】白鹿 本醸造1合 ¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%）
- ひれ酒（天然とらふぐひれ使用）1合 ¥1,760（税込） サービス料込¥2,024（15%）
- くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸（山形県・亀の井酒造）1合 ¥1,100（税込） サービス料込¥1,265（15%）
- 菊姫 姫 清酒（石川県・菊姫醸造）1合 ¥1,100（税込） サービス料込¥1,265（15%）
- 伯楽星 純米吟醸（宮城県・新澤醸造店）1合 ¥1,320（税込） サービス料込¥1,518（15%）
- 黒龍 大吟醸（福井県・黒龍酒造）1合 ¥1,760（税込） サービス料込¥2,024（15%）
本格乙焼酎
- 【芋】海 25度（鹿児島県・大海酒造）1杯 ¥880（税込） サービス料込¥1,012（15%）
- 【芋】たなばた 無濾過 25度（鹿児島県・田崎酒造）1杯 ¥880（税込） サービス料込¥1,012（15%） ／ 4合瓶 ¥5,500（税込） サービス料込¥6,325（15%）
- 【芋】き六 25度（宮崎県・黒木本店）1杯 ¥880（税込） サービス料込¥1,012（15%） ／ 4合瓶 ¥5,500（税込） サービス料込¥6,325（15%）
- 【芋】佐藤 黒 25度（鹿児島県・佐藤酒造）1杯 ¥1,320（税込） サービス料込¥1,518（15%）
- 【麦】天草（熊本県・天草酒造）1杯 ¥880（税込） サービス料込¥1,012（15%） ／ 4合瓶 ¥5,500（税込） サービス料込¥6,325（15%）
- 【麦】佐藤 茶 25度（鹿児島県・佐藤酒造）1杯 ¥1,100（税込） サービス料込¥1,265（15%） ／ 4合瓶 ¥6,600（税込） サービス料込¥7,590（15%）
- 【米】八海山 米 25度（新潟県・八海醸造）1合 ¥1,760（税込） サービス料込¥2,024（15%）
梅酒
- うぐいす 鶯とろ にごり梅酒（福岡県・山口酒造）ロック・水割 ¥880（税込） サービス料込¥1,012（15%） ／ ソーダ割 ¥990（税込） サービス料込¥1,139（15%）
ウィスキー
- 竹鶴700ml¥16,500／シングル¥1,100／ダブル¥1,650／ハイボール¥1,210
ワイン
- トリボー ブリュット プルミエ・クリュ（シャンパン）750ml¥14,300（税込） サービス料込¥16,445（15%）
- メドック（赤）750ml¥8,250（税込） サービス料込¥9,488（15%）
- ルイ・ラトゥール（赤）750ml¥8,800（税込） サービス料込¥10,120（15%）
- シャルドネ（白）750ml¥8,250（税込） サービス料込¥9,488（15%）
- シャブリ プルミエクリュ フルショーム（白）750ml¥13,200（税込） サービス料込¥15,180（15%）
- グラススパークリングワイン 200ml¥1,540（税込） サービス料込¥1,771（15%）
- グラス赤ワイン カベルネ＆シラーズ¥1,540（税込） サービス料込¥1,771（15%）
- グラス白ワイン シャルドネ¥1,540（税込） サービス料込¥1,771（15%）
ソフトドリンク
- ウーロン茶1杯 ¥550（税込） サービス料込¥633（15%）
- ほうじ茶¥550（税込） サービス料込¥633（15%）
- ペリエ1本 ¥660（税込） サービス料込¥759（15%）
- ジンジャーエール1杯 ¥660（税込） サービス料込¥759（15%）
- コーラ1杯 ¥550（税込） サービス料込¥633（15%）
- オレンジジュース1杯 ¥550（税込） サービス料込¥633（15%）
- アップルジュース1杯 ¥550（税込） サービス料込¥633（15%）
- ノンアルコールビール1本 ¥660（税込） サービス料込¥759（15%）
出前・ケータリング
★ 出前可能地域 ★中央区：日本橋蛎殻町、日本橋箱崎町、日本橋浜町、日本橋堀留町、日本橋久松町、日本橋人形町、日本橋小伝馬町、日本橋大伝馬町、日本橋富沢町、日本橋横山町、日本橋馬喰町、日本橋茅場町、新川、八丁堀 他近隣要問合せ江東区：森下、清澄、常盤、永代、佐賀、福住、新大橋 他近隣要問合せ墨田区：千歳 他近隣要問合せ出前注文受付時間：10時～21時1人前から200人前位まで、大小各種の飯台に盛り込み、指定時間・場所へお届け（自転車配達のためエリア外は要相談）
※料金は税込。季節によりメニュー・料金変更あり。
人気のばらちらし
ばらちらし寿司1人前
¥3,780（税込）10種類以上の具材を贅沢に盛り込んだ、当店自慢のばらちらし。折箱でお届けします。
にぎり寿司
【出前について】矢の根寿司の従業員が心を込めてお届けしており、宅配業者は利用しておりません。自転車での配達のため、場所によってはお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。
筈にぎり1人前
¥3,240（税込） ／ 1.5人前 ¥4,860（税込）南鮪とろ・南鮪赤身・おすすめ白身3貫など、9貫（1.5人前は12貫）のにぎり寿司。
矢の根にぎり1人前
¥4,320（税込） ／ 1.5人前 ¥6,480（税込）本鮪トロ・本鮪赤身・車海老・いくら・穴子など8貫（1.5人前は11貫）と、鉄火巻き2個。
的にぎり1人前
¥5,724（税込） ／ 1.5人前 ¥8,586（税込）本鮪「とろ」・本鮪赤身・車海老・うに・穴子など高級ネタ8貫（1.5人前は11貫）と、とろたく巻き2個。
お椀物
- しじみの赤出汁¥660（税込）
- 蛤のお吸い物¥1,100（税込）
幕の内弁当
毎月内容が変わる幕の内弁当。矢の根寿司のコースメニューを折箱に詰め合わせた内容で、お弁当としてはもちろん、おつまみとしてお酒と共にお召し上がりいただくこともできます。お作りするのに時間がかかりますので、事前予約をお勧めいたします。
幕の内弁当 要予約
¥4,104（税込）毎月内容が変わる幕の内弁当。矢の根寿司のコースメニューを折箱に詰め合わせた内容で、お弁当としてはもちろん、おつまみとしてお酒と共にお召し上がりいただくこともできます。お作りするのに時間がかかりますので、事前予約をお勧めいたします。